Capacitan a emprendedores del suroriente en manejo de alimentos

Redac­ción Fron­tera Ink

Con la meta de ele­var los están­dares de salud y pro­fe­sion­alizar el com­er­cio local, la Direc­ción de Aten­ción Ciu­dadana Suror­i­ente orga­nizó una jor­na­da de capac­itación espe­cial­iza­da en el mane­jo higiéni­co de ali­men­tos. El encuen­tro, lid­er­a­do por Víc­tor Mario Valen­cia Car­ras­co, reunió a propi­etar­ios de pequeños nego­cios y emprende­dores del sec­tor intere­sa­dos en garan­ti­zar la seguri­dad de sus pro­duc­tos.

La sesión fue impar­ti­da por per­son­al de la Direc­ción de Reg­u­lación Com­er­cial, quienes com­partieron lin­eamien­tos clave sobre las nor­mas san­i­tarias vigentes. Durante la activi­dad, se enfa­tizó la impor­tan­cia de las bue­nas prác­ti­cas en la preparación de comi­da, un fac­tor deter­mi­nante no solo para cumplir con la ley, sino para pro­te­ger la salud de las famil­ias juarens­es que con­sumen en los establec­imien­tos de la zona suror­i­ente.

Autori­dades munic­i­pales destac­aron que estas her­ramien­tas prác­ti­cas per­miten a los com­er­ciantes locales mejo­rar la cal­i­dad de sus ser­vi­cios y for­t­ale­cer la con­fi­an­za de sus clientes. La Direc­ción de Aten­ción Ciu­dadana del Suror­i­ente reafir­mó su com­pro­miso de seguir impul­san­do foros for­ma­tivos que ayu­den a los pequeños empre­sar­ios a cre­cer de man­era respon­s­able y segu­ra.

La respues­ta de la comu­nidad emprende­do­ra fue pos­i­ti­va, reg­istrán­dose una alta asis­ten­cia de dueños de puestos y locales de comi­da que bus­can pro­fe­sion­alizar sus pro­ce­sos. Con estas acciones, se bus­ca que el crec­imien­to económi­co del sec­tor vaya de la mano con una cul­tura de pre­ven­ción y bien­es­tar comu­ni­tario.

Crédi­tos: Infor­ma­ción basa­da en el reporte de la Direc­ción de Aten­ción Ciu­dadana Suror­i­ente del 11 de mar­zo de 2026.